新調理システム
病院・老人福祉保健施設に!!様々な問題点を解決!!
ベースステーションによる 最先端の食事提供システム
作業の流れ・安全性・設置スペース・ 食事のクオリティ・ お客様への満足度・食事の中心温度などを素晴らしい結果に導くために設計されたシステムです。
ベースステーションシステムは、食事をトレーにセットしポッドをベースステーションに挿し込むだけの簡単な操作
ベースステーションから垂直に強いホットエアーが噴出し、ポッドの中にあるトレイにのった食事を温めます。
ベースステーションの利点
ベースステーションは壁がなくても立つため、横並びや背中合わせで設置することができます。レイアウトの自由度が高く、スペースを最大限に活用することができる。
ポッドをベースステーションに挿し込むだけで運転がスタートするとてもシンプルな操作です。断熱構造になっており、食材も安心して運搬を行うことができます。
ポッドをセットするだけの簡単操作
チルド庫からトレイメイクされたポットを運びベースへセットします。セットするだけで運転がスタートする簡単操作。ベース上部より熱風・冷風が吹き込む為、急な食事変更があった場合でも左右の扉から開閉ができる為対応が可能です。
プログラム操作簡単!見やすい液晶パネル
温かいものは温かく!冷たいものは冷たく!
カート左正面に取り付けられたディスプレイパネルは液晶で、プログラム操作時にも見やすく、使いやすくなっております。
温食・冷食に分けてトレーに並べられた食事を自動的に温食側のみを再加熱します。この時、冷食側は中央にあるディバイダーと呼ばれる仕切り板により完全に温食側とは区分けされ、トレイが出されるまで冷蔵保存されます。
食べる人のニーズに合わせどんなものでも美味しく再加熱
温菜・冷菜の数は1トレイ毎に変更可能
食器を選びません
飯・煮物・焼物・煮物・汁物・麺類・揚物・パン、嚥下やキザミなど、形態の違う食事も同時に再加熱出来ます。再加熱が難しいと言われているメニューでも、お手のもの!
フラットタイプのトレイですので、どちらかに引っ張ることによりそのスペースが広がります。1トレイ毎に変更が可能です。
バーロッジシステムでは、食器の形状や素材(陶器・アルミホイル・紙製品・メラミン食器等)にさまざまなものが使えます。
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