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｢その手大丈夫?｣

必ず手を洗ってから作業をしましょう

最近、施設内でバイキング方式、目の前での盛り付けなどをするところが増えてきました。その場合に、盛り付けを施設内スタッフが行ったり、施設の入所者が自分達で行ったりすることもあります。その時に気をつけたいのが二次汚染。必ず手を洗ってから作業することを忘れないようにしましょう。
　
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