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〜食中毒を起こさないために〜

HACCPとは？

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 なぜ温度を測るの？

調理作業に入る前に

 手を洗った後に・・・・？

下処理

  食材の扱い
  本当に殺菌しているの？
　

調理、盛り付け

 使い捨て手袋はなぜ使う？

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洗浄

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